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Hortalizas frescas como la mañana es el menú que nos trae El Huerto citadino de Teresita de Sulbaran ubicado en Caracas
Con manos llenas de amor y bondad siembra, cuida y cosecha sus
frutos y hortalizas, Teresita de Sulbaran, una matrona caraqueña,
que nos muestra el pequeño huerto de su casa en una
urbanización del este de Caracas, los cuales sirve con todo gusto
para aderezar los suculentos platos de su cocina familiar.
Cuidadas como un tesoro, con esmero y dedicación son regadas
diariamente las plantas de ese maravilloso huerto, que da mucho de
qué hablar, y no son abstracciones políticas ni mucho menos, de allí
salen frutos para el abastecimiento y consumo familiar desde hace
tiempo y se cultivan tomates cherry, manzano y perita, cebollín,
cebolla, perejil, cilantro, ají dulce y varias especies de pimentos, que
van directo del huerto al sartén.
Teresita como todos la llaman, es una cocinera de altura y de muy
buena factura, tiene un catering en el que brinda varias entradas,
aproximadamente unos quince platos principales, compuestos por
carne de res, pollo y pescado en diferentes preparaciones, con
contornos muy puntuales que van desde las setas y ensaladas,
hasta el clásico arroz blanco. Pero hay un detalle
muy importante dentro de su cocina; no despachan platos fritos, lo
cual conduce a una excelente dieta en grasas sin dejar a un lado lo
exquisito de su sazón y una presentación impecable.
Abriendo su abanico culinario también elabora unos postres de
ensueño, la extraordinaria torta de pan, una delicia al paladar, que
es la baraja reina de la casa y su dulce de lechosa inigualable por
nombrar algunos.
Esperamos que en cualquier momento usted tenga la dicha de
degustar alguno de sus platillos ya que verdaderamente son una
experiencia que pone a volar los sentidos, con sus texturas, colores
y sabores que van directo al paladar.
+Información @eldeliverycv
Vía: El Delivery de Carlos Vidal…Gastronomía par llevar…!
Restaurante Granja Natalia after office exclusivo en Galipán con “Perros con salsa” y menú de lo mejor de las calles de Caracas.
Vivir una experiencia relajada, entre amigos, con el fresco clima de montaña
es la invitación del restaurante Granja Natalia en Galipán que este viernes, 01 de julio brindará el
After Office “Perros con salsa”, un evento que combina el sabor caribeño de la Salsa tropical con
un menú degustación de la comida de las calles de Caracas.
Ángel Sánchez, chef y dueño del restaurante destacó el ambiente íntimo y exclusivo de este
“escape citadino" que pretende ser un oasis en medio de la ajetreada rutina capitalina, por ello
diseñamos un menú urbano con nuestro estilo culinario, aderezado con la mejor recopilación de
salsa, seleccionada por el animador y locutor Daniel Martínez, amigo de la casa.
El plato principal de la noche será un “Perro caliente con todo”, así como lo pides en la calle, pero
servido por el chef con salchicha fresca grillada con: mayonesa al romero, nuestra ketchup al
curry– mostaza de la casa – cebollas caramelizadas y papas chips en pan de especies.
Para quienes tienen más apetito, podrán pedir la Hamburguesa Heavy Metal de chorizo y cerdo
rellena de morcilla, bañada de queso fundido con rúgula y tomates cherry.
La casa también servirá cachapa con cerdo estofado mechado en su salsa y queso trenza fundido.
El toque dulce lo pondrá Brownie Lovers, con sus originales y exquisitos brownies combinados
con sabores irresistibles, como el tequila brownie; cookies and cream; irresistibles al paladar.
Para reservaciones pueden llamar a los números 04126311988 - 04142723005 - 04163082800 ó
escribir a granjanataliagalipan@gmail.com.
Sobre Granja Natalia: Granja Natalia espacio consagrado al arte y la culinaria. Ubicado en Galipán
a tan solo 30 minutos de Caracas, en la vertiente norte del Parque Nacional Warairarepano-Ávila, a
1800 msnm. Nuestra consolidada oferta gastronómica es de tendencia francesa.
Twitter
@granjanatalia/ Instagram @granja_natalia/ Fb Granja Natalia Galipan
via: Redacción
Armonía entre cervezas artesanales y comida “Tai” sera el menú que ofrecerá el restaurante Granja Natalia en Galipán.
El próximo viernes, 20 de mayo, el restaurante Granja Natalia en
Galipán ofrecerá una experiencia gastronómica exótica con un menú de armonías
entre Cervezas artesanales y comida “Tai”.
La mesa estará servida para las recetas del sureste asiático de las manos del Chef Ángel
Sánchez en alianza con las exquisitas cervezas del maestro Gustavo Izarra de la casa Caleta.
El espacio abrirá sus puertas desde las 6:00 pm para recibir a sus distinguidos clientes con la
atención y amabilidad de su equipo de profesionales. La experiencia en las alturas, el
imponente clima fresco y la música en vivo serán los acompañantes mágicos para el conjunto
de sabores, aromas y texturas que proporciona la cocina tailandesa.
Abren el convite los livianos rollitos de primavera, Tai Sprig Rolls con pollo y reducción de piña
y jengibre de la mano de la Catira quita pesares, una American Pale Ale de frutales y frescas
notas. Llena de sabores y frescura podrán degustar una ensalada de camarones y lechoza,
aromas de menta y cilantro y aderezo de limón y aceite de sésamo, de la mano de la
flamante Tremebunda, una Indian Pale Ale.
La sopa de leche de coco y emincé de cerdo, malhojillo y fideos de arroz con su cómplice
Carrubia, una fina Irish Red Ale. Finalmente el tradicional Satay de cordero, con su untuosa
salsa de maní acompañado por una Densa Porter de nombre ¿Quién ha visto negra como yo?
El corolario dulce vendrá con la exquisitez del café en nota oriental, Café Vietnamita, con
yemas de huevo en crema azucarada y leche condensada, aunque quedarán abiertas las
opciones del menú de cafés especiales de la mano de nuestra barista Virginia Sánchez.
Para disfrutar de una experiencia tailandesa en las nubes y la cata de cervezas artesanales a
través de (0416) 308.2800/(0414) 272.3005/ (0412) 631.1988 o escribir a
granjanataliagalipan@gmail.com.
via: Redacción
Hard Rock Café Caracas celebra el día del vegetariano y el Mes de la Conciencia Vegetariana (Vegetarian Awareness Month) con un delicioso menú 100% libre de carne.
La reconocida cadena de restaurantes Hard Rock Café, con más de 200 establecimientos en 64 países alrededor del mundo, se suma a la celebración del Mes de la Conciencia Vegetariana (Vegetarian Awareness Month) .
Para honrar el día del vegetariano, durante todo el mes de octubre, Hard Rock Café presenta su “Veggie Month” con una filosofía que va mucho más lejos que una simple opción libre de carne, extendiéndose al cuidado del medio ambiente, los seres vivos y la concientización para lograr un mundo mejor.
Hard Rock Café, en su compromiso de "AMAR A TODOS - SERVIR A TODOS" expande su menú con una oferta limitada libre de carne, para deleitar a sus clientes con ingredientes frescos e innovadores que ofrecen sabores y experiencias nuevas al paladar; otorgándole un nuevo giro al sabor tradicional que identifica a Hard Rock Café; iniciativa que se lleva a cabo en América del Sur, Islas del Caribe, América del Norte, Europa, Asia y África.
¿Te imaginas comer una deliciosa hamburguesa hecha a base de granos y quinoa, acompañada de un jugo con la combinación explosiva de la remolacha y el jengibre? Si eres vegetariano, prepárate para deleitar tu paladar con deliciosas recetas.
Te invitamos a visitar Hard Rock Café Caracas, ubicado en el Centro Sambil, Nivel Diversión durante todo el mes de octubre para disfrutar del “Veggie Month”.
"TAKE TIME TO BE KIND"
www.hardrock.com/caracas
Tw/Ig : @hardrockcaracas
Facebook: Hard Rock Café Caracas
via: Redacción
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