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Sin duda Europa es la cuna de la gastronomía y por eso te traemos el top 10 de los mejores restaurantes del viejo continente según OAD
L’Arpège, es restaurante ubicado en Paris, propiedad del chef Alain Passard, se ha llevado el premio mayor por segunda vez consecutiva la prestigiosa lista Top 100+ European Restaurants elaborada por por el medio Opinated About Dining (OAD) el cual se basa en las opiniones de casi 5.000 apasionados a la gastronomía de todo el mundo con respecto a 16.000 restaurantes internacionales, cuesta creer que esas personas hayan tenido la oportunidad de visitarlos todos, pero así parece ser...
Desde Panamá city hasta Tokio y Hong Kong, la gastronomía Kosher esta de moda en los restaurantes, y esa moda parece irreversible.
En la gastronomía kosher, todo el proceso de elaboración de los alimentos hasta el consumo, debe estar supervisado por un "mashguíaj" (vigilante en judío), autorizado por alguno de los Rabinatos locales. La comida que cumple los preceptos judíos de alimentación puede llevar el emblema de kosher, y gozar del boom que actualmente vive esta clase de comida en todo el mundo. Se puede decir que esta tendencia, ha traído consigo, el florecimiento de cientos de estos restaurantes fuera de Israel.
El empresario César González (@co_cinero) abrirá dos nuevas sedes de su concepto culinario, Bocas Grill, en Kendall y Doral, y de Bocas House en Weston, todos en Florida
El emprendimiento de los venezolanos sigue teniendo impacto en el mundo. César González, conocido en redes sociales como @co_cinero y alabado por sus recetas y restaurantes, cuenta ya con más de un millón doscientos mil followers —solo en su cuenta personal— sin contar @cesarcocinero (731 mil seguidores) y las cuentas de Bocas Grill (@bocasgrill) y Bocas House (@bocas_house), que juntas sobrepasan el medio millón de followers y están consolidados como los establecimientos culinarios con más seguidores de la Florida.
@co_cinero se ha posicionado por mostrar sus preparaciones y recomendaciones gastronómicas, pero además es notable que su restaurante Bocas House sea el primero en Miami en lograr 500 reseñas en Google, mientras que Bocas Grill se constituya como un punto de referencia en servicio al cliente y esté en los primeros puestos en la lista de buscadores por geolocalización y reviews positivos en Yelp.
Ambos establecimientos fusionan la cocina peruana con los sabores de la venezolana y ofrecen más de 100 tipos de preparaciones con ingredientes orgánicos y de alta calidad, que van desde una tradicional arepa, hasta un jugoso ceviche, pasando por cortes de carne calificados como Prime Meat, el mayor estándar de excelencia de la USDA, sin olvidar los postres que hacen delirar a sus clientes.
Tras el éxito de ambos restaurantes, Bocas Group, consorcio que lidera González junto a Levin De Grazia y Mauricio Mantovani, se encuentra expandiéndose a otras zonas del sur de la Florida y también planificando nuevos conceptos gastronómicos, que podrán ver luz este año. Las próximas aperturas de Bocas Grill serán en las ciudades de Kendall y Doral. Cada uno de estos sitios tendrá el menú habitual, pero también incluirán creaciones que solo se encontrarán en esas sedes, potenciando una experiencia distinta para cada cliente en la locación de su preferencia. Asimismo, Bocas House, restaurante que puso de moda las milkshake en Doral, también en 2017 abrirá sus puertas en la ciudad de Weston.
César tiene una asignatura pendiente. El oriundo del estado Táchira quiere abrir un restaurante en Venezuela, algo que aún no ha conseguido pero que se propone como objetivo a futuro para ofrecerle a los comensales criollos todo el sabor de su cocina. Mientras esto ocurre, promete seguir expandiendo los sabores de la gastronomía venezolana en sus restaurantes y sus redes sociales, donde pueden seguirlo como @co_cinero.
Vía: Redacción.
Comida para el alma; disfrute de una cena inolvidable en Huertos Vip
Huertos de Placer VIP, te brinda una oportunidad única de acariciar tu paladar el día de los
enamorados, con evento para despertar los sentidos. (SOUL FOOD), una experiencia llena de
magia, excelente música, atención cinco estrellas y un menú para dioses, El sábado 18 de
febrero, en el sitio más In de la ciudad.
El servicio estará compuesto en seis tiempos, recreados en una fusión de la cocina
venezolana y la gastronomía del sur de los Estados Unidos. Como si fuera poco tendremos
una cata de cervezas artesanales de Birra Caracas y una armonía sorpresa con la cena.
El evento está producido por Luis Henrique Gonzalez-Gorondona y la Chef Eva Betancourt.
A continuación le presentamos el exquisito menú que se servirá solo para un selecto grupo
de 20 parejas:
1er. tiempo las alitas hay que degustar.
-Alitas al grill, rociadas con salsa Bbq que hemos llamado BQQ-CCS, acompañadas de un
fondue de queso criollo, papas rusticas con polvo de cilantro y ajo, jugosa ensalada coll slow
tradicional en el sur de EE.UU.
2do. tiempo un Ovejo para variar al grill hay que colocar.
-Ovejo al mejor estilo de falcón colocado a la parrilla acompañada de salsa BBQ-CORO y de
trozos de funche rociados con mojito criollo, Mezclum de lechugas frescas dados de patilla
fresca, cebollas moradas y queso de cabra fresco, aderezo huerto.
3er. Tiempo una carne roja y jugosa hay que probar.
-Jugosas tapas de cuadril bien marcadas acompañadas de salsa BBQ- DEL LLANO , crujientes
trozos de yuca al mejor estilo Fosters rociados con queso gouda y crocantes de tocineta,
ensaladilla pico de gallo con aguacate .
4to. Tiempo el cerdo nunca puede faltar y si es al grill a todos les va a encantar.
-Bondiola de cerdo rellena a nuestro mejor estilo, acompañada de una salsa BBQ-MERIDA,
acompañada de una mazorca grillada y pincelada con mantequilla de cilantro y paprika ,
crujientes aros de cebolla.
5to. Tiempo y el conejo al final pero a tiempo y sin faltar.
-Conejo a la brasa , rociado con una salsa BBQ-MARGARITA acompañado de batatas en
cubos salteadas y aromatizadas con albahaca, puré de patatas bañado en gravy de la casa.
6to. tiempo y aquí está el postre para terminar.
Crumble de Mango, acompañado de salsa de fresas y una bocha de helado de mantecado.
La invitación es a disfrutar de esta maravillosa velada, donde te sentirás que los alimentos
llegan al Alma
Vía: Carlos Vidal
#ElDelivery Gastronomía para llevar…!
Quique Dacosta presenta DNA La Búsqueda, su nueva propuesta gastronómica para este año en su restaurante tres estrellas Michelin en Denia
DNA La Búsqueda es una verdadera apuesta por el
trabajo creativo y la investigación en complicidad con el territorio y con sabores y
formas de cocinar perdidos u olvidados.
El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha presentado DNA La Búsqueda, su
nueva apuesta gastronómica para 2017 en su restaurante de Denia. Con esta novedosa
propuesta el cocinero representa en esencia el rastreo del territorio en el que se ubica,
contando con la complicidad y la memoria de aquellos que han transmitido sabores,
formas de cocinar y conservar alimentos a lo largo de la historia.
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| Sopa de guindillas |
El restaurante, presente en la prestigiosa lista The World´s 50 Best Restaurants y dos
veces premiado Mejor Restaurante de Europa por Opinionated About Dining, apuesta
un año más por un novedoso menú que resulta de un intenso trabajo creativo y de
investigación en un entorno único. Y es que DNA La Búsqueda define perfectamente el
momento que vive el chef, que con esta apuesta profundiza en el lenguaje de los
ingredientes perdidos y sabores olvidados, acercándolos a la alta cocina.
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| Hígado de Rape curado y escabechado en fenol mari encurtido. |
El hilo conductor de la nueva temporada en Quique Dacosta Restaurante pasa por la
búsqueda de aquellos sabores que hoy en día no son tan populares, pero que son parte
del ADN del territorio y sus gentes. Pero, además de esta nueva propuesta, también se
puede disfrutar del menú Universo Local, que reúne los platos históricos de la casa.
El Quique Dacosta más internacional
En el último año el cocinero ha inaugurado el restaurante Enigma en el hotel Palazzo
Versace Dubai, un exclusivo pop up situado en el Emirato Árabe. Además, ha diseñado
junto a una conocida marca de pavimentos y revestimientos cerámicos una línea de
cocinas domésticas inspiradas en lo profesional, y protagoniza una campaña publicitaria
junto al jugador del FC Barcelona Andrés Iniesta, convirtiendo al cocinero en
embajador de ambas marcas en todo el mundo.
En su labor divulgativa, el chef Doctor Honoris Causa en Bellas Artes ha publicado De
Tapas con Quique Dacosta, un trabajo editorial que reúne ochenta recetas en un
recorrido por las cocinas de sus cuatro locales, con una representación de veinte platos o
tapas de cada uno de ellos.
El cocinero, que ha convertido Quique Dacosta Restaurante con tres estrellas Michelin
en un referente mundial de la alta gastronomía, es embajador de Acción contra el
Hambre, y colabora con otras causas benéficas como la campaña Restaurantes contra el
Hambre con el objetivo de recaudar fondos contra la desnutrición infantil.
Vía: Carlos Vidal.
Lista de los 10 mejores sitios donde comer hamburguesas en Caracas. No te lleves un chasco si tienes hambre, acude a estos restaurantes.
En QH2N te evitamos la molestia de tener mucha hambre y toparte por desespero o desinformación, con un sitio de hamburguesas en el que el pan esta pasado y seco, la carne es chiclosa y desabrida y la lechuga esta marrón. Por ello hemos hemos comido bastante chatarra para investigar cuáles son los sitios de hamburguesas más sabrosos de la ciudad y hemos hecho un top 10 de ellos para que vayas sobre seguro.
Si piensas que las hamburguesas de esta lista son mucho mas caras que las que vende el perrero de la esquina, te equivocas, pues últimamente los precios están casi a la par y siempre es buena idea comer cosas nuevas, no dudes en probar alguna de estas opciones a la hora de tener un antojo de marranadas.
1. Las hamburguesas de Fresh & Grill
La Hamburguesa "Fresh & Grill" ( la de la casa ) es excelente, aunque hay muchas otras que también son muy buenas, hay varios tipos de hamburguesa elaborados con ingredientes típicos de diferentes países. Si vas con "ella", y ella está a dieta, aún la puedes llevar porque también sirven unas ensaladas muy buenas. Garantizamos que no puedes quedar fallo, todas vienen con papas, ensaladita y la salsa que tu elijas. En nuestra opinión, la mejor hamburguesería de Caracas.
Este Burger Joint esta ubicado en los Samanes, en el CC. Las Colinas.
2. Las hamburguesas de hamburguesería 212
Esta Hamburguesería recientemente también sirve cócteles y limonadas de yerbabuena en tamaño familiar, sus hamburgueses estilo americano son muy buenas y la carne de alta calidad. También se pueden pedir 5 minihamburguesas de degustación para así probar las que más te llaman la atención y pedir luego tu favorita. También tiene televisores afuera por si quieres ver el juego de fútbol.
La Hamburguesería 212 esta ubicada en CC. Plaza las Americas, en la terraza de abajo.
3. Las hamburguesas de Burger Factory
Este es un sitio para tomar cerveza o cocteles (2x1 casi toda la semana) y disfrutar de unas de las mejores hamburguesas de Caracas, con ingredientes frescos y carne de primera. Este sitio pone música relativamente hasta tarde y también cuenta con televisor para ver el juego. La atención es un poco lenta porque generalmente se lleno, sin embargo vale la pena esperar.
Este sitio de hamburguesas esta en CC. San Ignacio, del lado del Colegio.
4. Las hamburguesas de Ariana
Si verdaderamente tienes hambres y quieres jartar a lo grande, sin importar cuan glamuroso sea el sitio ni lo aparatoso que resulte comer de una hamburguesa que es bastante mas grande de lo que puedes abrir la boca, este es el sitio. Las Hamburguesas de Ariana son una grosería; exageradamente grandes, con cuanto ingrediente se te ocurra echarle y la más variada gama de salsas que puedas imaginar. Recomendamos la 4x4, una verdadera bomba de la que fácilmente comen dos.
Auto Lunch Ariana esta ubicado en la Bajada de Calle el Hambre de la Trinidad.
5. Las hamburguesas de Triptico
Ahora pasamos a lo más gourmet de la lista, estas hamburguesas cuentan con un muy buen sabor, pero no es el sitio recomendado para alguien que se este muriendo de hambre. Si estas a dieta y te quieres salir un poco nada más, recomendamos este sitio. Las hamburguesas realmente tienen un sabor muy bien elaborado con ingredientes de primera. Recomendamos pedir un triptico de hamburguesas que incluye 3 de las que sirven regulares en su versión miniatura.
Triptico esta ubicado en La cuadra Gastronómica. (6ta transversal entre 3era y 4ta avenida de Los Palos Grandes)
6.Las hamburguesas de Hard Rock Cafe Caracas
Aquí nos vamos a lo clásico. La hamburguesa de Hard Rock Cafe es la hamburguesa gringa por antonomasia, acompañada de una buena ración de papas fritas. Sus proporciones son las adecuadas para no quedar fallo y la carne es de primera. Hard Rock recientemente incorporo una hamburguesa vegana en su menú, la cual tiene muy buen sabor a pesar de carecer de carne, para complacer a los que no quieren más masacre animal.
El clásico burger joint de Caracas esta ubicado en el CC. Sambil nivel Terraza.
7.Las hamburguesas de Juanchi's Burger
Juanchi's Burger ofrece unas hamburguesas únicas gracias a las salsas de maíz, alcaparras, BBQ y curry muy bien elaboradas que les dan un toque especial y distintivo. Recomendamos la Juanichi's clásica que tiene muy buen sabor y sazón además de una buena relación calidad precio que no te dejará fallo.
Esta hamburguesería se volvió franquicia y esta en varios CC. como el Lider, CC. Xpress y CC. las Cúpulas.
8.Las hamburguesas de Burger Shack
Burger Shack es otra hamburguesería que ofrece hamburguesas tradicionales americanas muy bien logradas, acompañadas con ricas papas y una deliciosa salsa pimienta que hace la diferencia. El menú de hamburguesas es limitado pero si vas por algo clásico fácilmente podría convertirse en tu lugar favorito.
Este sitio también tiene varias sucursales entre las que destacan la del Centro profesional Santa Paula y el de la Av. Luis Roche de Altmaira.
9.Las hamburguesas de Araxi Burger
Araxi Burger Grill & Gourmet es un sitio que tiene bastantes opciones de hamburguesas gourmet para todo tipo de paladares, incluso para los que no se quieren salir mucho de la dieta, pues tienen una con pan pita bastante sabrosa. Recomendamos la hamburguesa Araxi con papas fritas con parmesano, sin duda, una muy buena opción para almorzar.
En Caracas hay varios, pero recomendamos el del CC. Galerías Sebucan.
10.Las hamburguesas de Lola Restaurante & Lounge
Como es de esperarse, las hamburguesas de Lola, no son especialmente grandes, ni especialmente baratas, sin embargo, los ingredientes que utilizan son de primera y la combinación de sabores está muy bien lograda. Estas vienen acompañadas de chips en una presentación muy limpia con salsas deliciosas. Lola es el típico lugar del que no te puedes ir sin tomarte algo disfrutando también de su buena música lounge.
Este Lounge esta ubicado en la Av. San Juan Bosco de Altamira.
via: Redacción
Restaurante Granja Natalia after office exclusivo en Galipán con “Perros con salsa” y menú de lo mejor de las calles de Caracas.
Vivir una experiencia relajada, entre amigos, con el fresco clima de montaña
es la invitación del restaurante Granja Natalia en Galipán que este viernes, 01 de julio brindará el
After Office “Perros con salsa”, un evento que combina el sabor caribeño de la Salsa tropical con
un menú degustación de la comida de las calles de Caracas.
Ángel Sánchez, chef y dueño del restaurante destacó el ambiente íntimo y exclusivo de este
“escape citadino" que pretende ser un oasis en medio de la ajetreada rutina capitalina, por ello
diseñamos un menú urbano con nuestro estilo culinario, aderezado con la mejor recopilación de
salsa, seleccionada por el animador y locutor Daniel Martínez, amigo de la casa.
El plato principal de la noche será un “Perro caliente con todo”, así como lo pides en la calle, pero
servido por el chef con salchicha fresca grillada con: mayonesa al romero, nuestra ketchup al
curry– mostaza de la casa – cebollas caramelizadas y papas chips en pan de especies.
Para quienes tienen más apetito, podrán pedir la Hamburguesa Heavy Metal de chorizo y cerdo
rellena de morcilla, bañada de queso fundido con rúgula y tomates cherry.
La casa también servirá cachapa con cerdo estofado mechado en su salsa y queso trenza fundido.
El toque dulce lo pondrá Brownie Lovers, con sus originales y exquisitos brownies combinados
con sabores irresistibles, como el tequila brownie; cookies and cream; irresistibles al paladar.
Para reservaciones pueden llamar a los números 04126311988 - 04142723005 - 04163082800 ó
escribir a granjanataliagalipan@gmail.com.
Sobre Granja Natalia: Granja Natalia espacio consagrado al arte y la culinaria. Ubicado en Galipán
a tan solo 30 minutos de Caracas, en la vertiente norte del Parque Nacional Warairarepano-Ávila, a
1800 msnm. Nuestra consolidada oferta gastronómica es de tendencia francesa.
Twitter
@granjanatalia/ Instagram @granja_natalia/ Fb Granja Natalia Galipan
via: Redacción
Dayana Leandro y sus Placeres Urbanos cumplen 9 años de transmisión ininterrumpida en La Romántica 88.9
Los “Placeres Urbanos” de la ciudad continúan más vigentes que
nunca, pues arriban a nueve años al aire al mejor estilo de Dayana
Leandro y de La Romántica 88.9 FM, ya que durante este tiempo han
regalado al oyente información de calidad sobre el buen vivir
convirtiéndose así, en la fascinación vespertina de la capital.
Hace 9 años Dayana Leandro comenzó a conducir el programa
“Placeres Urbanos” y de manera ininterrumpida se ha dedicado por
completo al espacio, que comenzó los fines de semana y que logró
convertirse en una excelente referencia para todo aquel que esté
ávido de llenar su agenda con actividades placenteras, entretenidas
y saludables.
Este noveno aniversario se celebrará por todo lo alto con un
programa especial este jueves 14 de abril, en su horario habitual,
desde las instalaciones del restaurant Leal con la presencia de
artistas e invitados especiales, entre los que destacan los príncipes
del pop lírico Ankora, Francisco León, Arveláiz, Pedro Guzmán,
Renato Yánez, Richard Linares, Yeilove y Rolando Salazar; así como
con los colaboradores del espacio y amigos de la casa, el creador del
método Sawaya, Teddy Sawaya y el astrólogo Luis Ricardo
Morantes.
De lunes a viernes, de 1:00 a 3:00 de la tarde "Placeres Urbanos" es la guía
ideal para disfrutar de todos los placeres que ofrece la urbe en cuanto a
gastronomía, moda, festivales, tecnología, séptimo arte, teatro y las
noticias del espectáculo de último momento, a través de La Romántica 88.9 FM
en Caracas, como emisora matriz, para el Circuito Romántico, el canal 978 de
Directv, laromantica.fm y dayanaleandro.com.
via: Redacción
Expogastronomía llega a su IX edición en abril 2016 y lo celebra en la plaza Alfredo Sadel de Las Mercedes.
Luego de ocho exitosas ediciones, con una significativa participación de Emprendedores
y asistencia masiva de visitantes, ExpoGastronomía Venezuela presenta un nuevo evento
lleno de novedades, propuestas gastronómicas y curiosidades del mundo gourmet.
ExpoGastronomía Venezuela, en alianza con la Alcaldía de Baruta, les invitan a descubrir las
novedades que trae la IX Edición 2016, a realizarse del 13 al 17 de abril en la Plaza Alfredo
Sadel, corazón de la urbanización Las Mercedes, Municipio Baruta en Caracas.
La Plaza Alfredo Sadel vuelve a ser escenario de uno de los eventos gastronómicos más
importantes de nuestra capital, donde chefs y aspirantes, sibaritas y aficionados gastronómicos
se reencontrarán una vez más para desplegar un abanico de sabores y satisfacer los exigentes
paladares de nuestros visitantes.
ExpoGastronomía Venezuela continuará ofreciendo su atractivo más emblemático, el
Pabellón de Países, donde emprendedores gastronómicos, representaciones diplomáticas,
restaurantes, empresas de catering y exponentes de la nueva escena culinaria nacional
presentan propuestas típicas provenientes de Alemania, Argentina, España, Estados Unidos,
Francia, Grecia, Irán, Italia, México, Perú, y como país anfitrión Venezuela, convirtiéndose en
protagonistas de esta Edición.
El área de expositores artesanales y stands promocionales complementarán las actividades del
evento, siendo centro de acopio para aquellos emprendedores que colocan a disposición del
público sus más ilustres creaciones culinarias.
Esta IX Edición se realizará gracias al apoyo del Grupo CGYM, en alianza con el la Alcaldía
de Baruta, en beneficio de la Fundación Mano e’ Tambor, programa impulsado por
la Dirección de Arte y Cultura de la Alcaldía de Baruta.
Como ya es tradición, la entrada a ExpoGastronomía será completamente gratuita y estará
abierta al público desde las 11:00 AM hasta las 9:00 PM ¡Una cita a la que no puedes faltar!
Para mayor información:
Web: www.expogastronomia.com.ve
Correo: expogastronomiavzla@gmail.com
Contacto: (212) 326.83.77
Facebook: ExpoGastronomiaVenezuela
Twitter: @ExpoGastronomia @AlcaldiaBaruta @PlazaSadel
Instagram: ExpoGastronomia
via: Redacción
Galipán con una temperatura fresca y abundante vegetación, ofrece excelentes opciones gastronómicas en sus restaurantes.
A tan sólo 30 minutos de Caracas
Su carretera serpenteante que se adentra en El Ávila permite iniciar la
desconexión con la gran ciudad. Atrás queda el bullicio y el ajetreo de Caracas para ir poco a
poco descubriendo los encantos de Galipán.
Ubicado en el estado Vargas, este pueblo tiene acceso desde Macuto y desde Cotiza (Caracas),
desde varios puntos de la vía puede apreciarse una vista espectacular de Caracas o al llegar a la
ladera norte, el visitante podrá disfrutar un paisaje bucólico, por encima de las nubes, hacia el
Mar Caribe.
Con una temperatura fresca y rodeado de árboles de gran tamaño, en medio de la montaña,
Galipán ofrece un festín de flores y el aroma a eucalipto que invade el lugar. Hay atractivos para
todos: desde fresas con crema, sanduchitos de pernil hasta los más exquisitos restaurantes con
un menú de talla internacional.
El chef Ángel Sánchez, dueño del restaurante Granja Natalia, expresa que “Lo mejor de Galipán
es: absolutamente todo”. Con 15 años de funcionamiento, el restaurante combina la
gastronomía con la imponente vista hacia El Picacho y hacia El Mar Caribe que se dejan apreciar
desde el salón principal del restaurant y desde la terraza, ubicada al aire libre.
Llegar a Galipán es desconectarse del estrés y del ritmo impuesto por la ciudad; es un respiro
que agradece el alma a más de 1800 msnm, para disfrutar en familia o en pareja, de aire puro, el
verdor de la montaña y la amabilidad de sus pobladores.
Hay diferentes opciones de servicios turísticos para todos los gustos, desde posadas hasta sitios
de lujo para almorzar o cenar disfrutando de un atardecer mágico, quienes deseen degustar los
mejores platos de tendencia francesa en la intimidad del lugar, pueden visitar Granja Natalia, y
reservar llamando a los números 04126311988 - 04142723005 - 04163082800 ó escribir a
granjanataliagalipan@gmail.com.
*Sobre Granja Natalia: Granja Natalia espacio consagrado al arte y la culinaria. Ubicado en Galipán
a tan solo 30 minutos de Caracas, en la vertiente norte del Parque Nacional Warairarepano-Ávila, a
1800 msnm. Nuestra consolidada oferta gastronómica es de tendencia francesa. Twitter
@granjanatalia/ Instagram @granja_natalia/ Fb Granja Natalia Galipan
via: Redacción
Febrero, mes del Amor y la Amistad, lo iniciará Tolón Fashion Mall con una fusión de moda y gastronomía en el restaurant Tosca Trattoria.
El jueves 4 de Febrero los elegantes espacios del Restaurant Tosca
Trattoria, ubicado en la planta baja del exclusivo mall, recibirá a
clientes y visitantes ofreciendo una degustación de su exquisita
gastronomía italiana mientras disfrutan de una singular muestra de
moda y tendencias de las firmas que marcarán las pautas del buen
vestir en el 2016.
El evento estará animado por 2 grandes del mundo fashion
venezolano, Titina Penzini y Absolut Edu quienes ofrecerán a los
asistentes tips y prácticos consejos sobre cómo combinar atuendos
y prendas de moda que perfectamente serán ideales para regalar a
esa persona querida y especial a propósito del Día del Amor y la
Amistad que se celebrará el 14 de Febrero.
Tolón Fashion Mall , operado por el Fondo Valores Inmobiliarios, no
es tan sólo el centro que pauta las tendencias de la moda y el
diseño sino que se ha convertido además en un punto de encuentro
de diversión y de gastronomía de la Capital donde se pueden
degustar exquisitos platos de la cocina nacional e internacional.
El FASHION LOVERS, que iniciará la temporada de actividades
llenas de moda, elegancia, tendencias y diversión del 2016 se
realizará en el Restaurant Tosca Trattoria de la planta baja central
de Tolón Fashion Mall a partir de las 6 de la tarde del jueves 4 de
via: Redacción
El restaurante Granja Natalia en Galipán deleitará paladares con un menú de degustación con las mejores carnes nacionales.
La cita será el viernes 6 de noviembre a partir de las 5:00 pm cuando se podrá disfrutar además del clásico Steak-tartar, de medallones de lomito de
cerdo glaseados en salsa de tomate de árbol y romero, acompañados con dúo de purés criollos, de
plátano y de caraotas.
Para los amantes del cordero, el chef Ángel Sánchez preparará un suculento rack de cordero
larense al grill sobre salsa de menta y cerveza American Pale Ale, con puré de papas nuevas y
cítricos. También ofrecerá un enrollado de cordero estofado a la marroquí con su cous-cous.
Para los que aman sorprenderse con nuevos sabores, el menú ofrece un enrollado de pato
confitado sobre salsa de cerveza negra y moras con papas lyonesas.
Las carnes son provistas exclusivamente por la distribuidora Porto Novo, reconocida por la
variedad y altísima calidad de sus productos.
El toque dulce de la velada será un dúo de crêpes, la crepe Barlovento con granita de piña colada y
la Suzette à la mode.
El traslado está incluido en el cover de esta cena, un transporte del local llevará a los comensales
desde San Bernardino hasta Granja Natalia, en Galipán a 1800 metros sobre el nivel del mar,
desde donde podrán apreciar un maravilloso atardecer sobre el mar caribe.
El menú de degustación está pensado para compartir en pareja o con amigos mientras disfrutan
también de la contagiosa Bossa Nova a cargo de la agrupación Caracas Carioca.
Para reservar pueden llamar a los números 04126311988 - 04142723005 - 04163082800 ó escribir
a granjanataliagalipan@gmail.com.
*Sobre Granja Natalia: Granja Natalia espacio consagrado al arte y la culinaria. Ubicado en Galipán
a tan solo 30 minutos de Caracas, en la vertiente norte del Parque Nacional Warairarepano-Ávila.
Nuestra consolidada oferta gastronómica es de tendencia francesa. Twitter @granjanatalia/
Instagram @granja_natalia/ Fb Granja Natalia Galipan
via: Redacción
TECHO organiza el evento “Una noche para recordar”, en el Restaurante Sótano Grill.
La Rolling Band de Venezuela, Trino Mora, Doris Rodríguez, Raul Morillo y los Hermanos Rodríguez, revivirán los momentos del ayer a través de sus grandes éxitos musicales, contando también con la animación y performance del cantautor Eduardo Rodríguez Giolitti, a favor de una causa que es de todos: la superación de la pobreza.
El evento busca agrupar a la familia venezolana en una noche diferente, recordando éxitos de la década de los ’70, ’80 y ’90, dónde además se tendrán sorpresas para todo el público asistente.
Si estás interesado puedes adquirir tus entradas ingresando en Ticket Mundo , o en taquillas Ticket Mundo Sambil, CCCTy tú también estarás contribuyendo a una sociedad más justa.
Acerca de TECHO Venezuela
TECHO es una organización presente en Latinoamérica y el Caribe, que busca superar la situación de pobreza que viven miles de personas en las comunidades precarias, a través de la acción conjunta de sus pobladores y jóvenes voluntarios. Con la implementación de un modelo de trabajo enfocado en el desarrollo comunitario, TECHO busca, a través de la ejecución de diferentes programas, construir una sociedad justa y sin pobreza.
TECHO está presente en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela.Cuenta además con oficinas comerciales en Estados Unidos y Europa.
Desde su apertura, hace 4 años en Venezuela, TECHO ha construido 214 viviendas transitorias en 13 comunidades y ha movilizado a más de 5.000 voluntarios.
Domingo 23 de Agosto
Restaurant Sótano Grill, C.C Bello Campo. Chacao.
Hora: 5:00 pm
Entrada: 1000 Bs
El consumo en el local es aparte.
via: Redacción
Para deleitar tus sentidos, Granja Natalia ofrecerá apetecibles platos de tendencia francesa y Bossa Nova en vivo.
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El espacio íntimo y exclusivo del restaurante Granja Natalia, en Galipán, servirá la mesa este 1º de Mayo con sus apetecibles platos de tendencia francesa aderezados con Bossa Nova.
Celebrar el Día del Trabajador y disfrutar del feriado en un ambiente de total distensión y relax será un hecho gracias a la atención del Chef y dueño de Granja Natalia, Ángel Sánchez.
El menú de ese día ofrecerá el emblemático plato de la casa la “Sopa Natalia”, una exquisita crema de tomates con cebolla, zanahorias, ajo rostizado y almendras tostadas; deliciosos montaditos galipaneros de cordero, conejo y cerdo. Para endulzar el paladar el postre será el exquisito “Tarte Tatin" de tres mango con granita de mango verde, vodka y menta.
La nota musical la pondrá, desde las 2:00 pm, la agrupación local Bossambinha que deleitará a los asistentes con los ritmos candenciosos propios de tierras brasileras.
“Desde nuestro espacio exclusivo, adentrado en la montaña, por encima de las nubes y con una mágica vista al mar Caribe, ofreceremos esta magnífica fusión de placeres”, dijo Ángel Sánchez.
El atardecer, desde 1.800 metros sobre el nivel del mar, deja a los visitantes la oportunidad de apreciar el ocaso desde el verdor de la terraza en una tarde inolvidable.
Las reservaciones para este viernes, 1º de Mayo pueden hacerse a través de los números 0416308.2808/ 0212.831.51.32 y a través del Twitter @granjanatalia y el Instagram @Granja_natalia.
*Sobre Granja Natalia: Granja Natalia espacio consagrado al arte y la culinaria. Ubicado en Galipán a tan solo 30 minutos de Caracas. Nuestra consolidada oferta gastronómica es de tendencia francesa. Visita www.granjanataliagalipan.com.ve
via: Redacción
Luego de seis ediciones celebradas exitosamente en la Gran Caracas, ExpoGastronomía presenta un nuevo evento lleno de novedades,
propuestas gastronómicas y curiosidades gourmet.
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ExpoGastronomía Venezuela, apostando al emprendimiento gastronómico venezolano, se complace en invitarlos a la VII Edición ExpoGastronomía, a realizarse en los espacios de la Plaza Alfredo Sadel, corazón de la urbanización Las Mercedes, Municipio Baruta. Caracas.
Durante los cinco (5) días del evento, los visitantes tendrán la oportunidad de visitar el Pabellón de Países y degustar exquisitos platos típicos de Argentina, China, Colombia, España, Italia, Perú, Siria, Turquía, México, India y Venezuela, y asimismo podrán adquirir y llevar a casa productos emblemáticos de cada país.
Adicionalmente, ExpoGastronomía contará con la participación de diversos expositores, quiénes estarán ofreciendo productos artesanales, café y variadas bebidas, al igual que servicios de asesoría nutricional, entre otras interesantes opciones.
Al igual que en ediciones anteriores, la entrada a la VII Edición de ExpoGastronomía será completamente gratuita, y estará abierta al público desde las 11:00 am hasta las 9:00 pm, del 1 al 5 de julio de 2015. La cita será en la Plaza Alfredo Sadel, en el municipio Baruta de la Gran Caracas.
Producciones Sexta Pared presenta en Caracas obra teatral #Sexocafé en la Vinatería Cest Le Vin.
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#Sexocafé es una comedia con una pincelada de absurdo donde sus personajes crearán toda una historia hilarante para el disfrute del público. Varias tramas muy distintas entre sí se desarrollan en un mismo café atendido por unos empleados muy particulares que lejos de dar un buen servicio darán otras cosas.
#Sexocafe es una aplicación por internet para conocer personas la cual será el inicio de enredos, intrigas, equivocaciones en una pieza Teatral en donde el director apuesta a una propuesta diferente donde no solo la comicidad se hará presente sino lo absurdo jugará un papel importante, dando el ingrediente perfecto para una excelente historia.
Obra versionada por el Lic. José Alfredo Figueroa
Protagonizada por: Yanosky Muñoz, Daisy Avilan, Francisco Torres, Lis Valero, Andrés Romero, Lorena Vanderdys y Hernando Trillos. Todos bajo la dirección de José Alfredo Figueroa y Producida por: Producciones Sexta Pared
La cita es a partir del 21 de Marzo en la Vinatería Cest Le Vin, ubicada en el C.C. Galerías El Recreo Nivel 2 Local 29B (Detrás de Compu Mall)
Carlos Vidal nos brinda de 6:00 a 7:30 mejor que hacer gastronomico de Caracas en "El Delivery".
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“El Delivery” es la revista que brinda el menú más apetitoso, cada sábado entre 6:00 y
7:30 p.m., de la mano de Carlos Vidal a través de Play 95.5 FM, con información de palpitante
actualidad sobre el que hacer gastronómico de nuestro país y el mundo, entrevistas con los
profesionales y hacedores del arte culinario y la música más refrescante, que adereza este
espacio creado para el deleite de la audiencia, ávida de novedosas opciones en materia de
programas radiales.
“El formato de El Delivery es único, porque es un programa cultural sin acartonamiento,
además no es un espacio de cocina en cual se ofrecen recetas o se prepara un determinado
plato. Pues en él se transmite información del mundo de los fogones nacionales e internacionales;
cómo se mueve la gastronomía en el orbe y nuestro país: eventos, inventos de la tecnología y la
ciencia en el arte culinario, curiosidades, récords, tendencias, quiénes son los protagonistas del
hecho gastronómico, además de festivales, organizaciones e instituciones que directa o
indirectamente tengan que ver con este flanco que mueve todo el dinero del mundo diariamente,
datos que despiertan el interés en el radioescucha.” – expresó Carlos Vidal, conductor, productor
y creador de “El Delivery”-.
Vidal se pasea por nuestra gastronomía mostrando sus valores culinarios y fruto de su
experiencia en diferentes viajes, en los cuales se ha llevado una grata impresión de la comida de
otras latitudes, afirma, “yo me coloco frente al micrófono transmito esos sabores, aromas,
texturas, colores, temperaturas de una forma que el oyente queda enganchado al dial, por otra
parte investigo todo lo referente a la producción del programa, desde la música que coloco que
casi toda o en la mayoría de las oportunidades es alternativa, lo último que está sonando en la
semana en las carteleras mundiales, soy melómano, compré mi primer disco a los ocho años de
Y es que en “El Delivery” convergen como elementos entrelazados con el hecho
gastronómico, la literatura y el arte, de la mano de libros en esta fascinante materia para muchos.
Personalidades de renombre mundial han desfilado en diferentes ediciones del programa
entre quienes destacan: Helena Ibarra, reconocida como La Mejor Chef del Mundo 2012; Rafael
Cartay, infatigable investigador gastronómico venezolano; Paco Roncero, El Chef de Los Reyes
de España; Quique Da Costa, el cocinero más galardonado en el mundo en los últimos diez años;
José Ramón Castillo de “3 Minutos Chocolate por Fox Life; Eduardo Osuna del Programa “La
Vuelta al Mundo en 80 Sabores”; Pierre Mirgalet, el Chef Chocolatero n° 1 del mundo en
chocolatería francesa; James Tahhan del Programa “Un nuevo Día”, por Telemundo; Elena
Reygadas, Chef nº1 de Latinoamérica; el maestro Armando Scannone, quien celebró sus 92 años
en el programa; el Dr. José Rafael Lovera, Fundador y Presidente Honorario de
la Academia Venezolana de Gastronomía; Héctor Soucy, Carlos García, Edgar Leal, Elías
Murciano, Francisco Abenante, Héctor Romero, Carlos Fierro, Presidente de
la Asociación de Chefs, Cocineros y Afines de Venezuela y Director del Instituto de Investigaciones
y Articiencias culinarias de la UJAP, Edo. Carabobo, y otras celebridades del mundo del arte, la
literatura y la gastronomía.
Asimismo, más recientemente Vidal ha incursionado en un ciclo de entrevistas con
jóvenes chefs, nuevos talentos y valores en el arte culinario de Venezuela, que también están
desarrollando su carrera en el mundo.
Y como una pincelada de sus nuevos proyectos, Carlos Vidal adelantó que conducirá un
micro especial, “una buena noticia, es que a partir del próximo mes de marzo, saldré al aire por
95.5 Play FM, con un nuevo programa que se ha bautizado como : Abreboca, Gastronomía
Express, que será un momento breve gastronómico, tres veces al día en horario prime time 8:00
am, 12:00 m y 6:00pm, para dar a conocer todas las virtudes y bondades de nuestra gastronomía
y también extramuros, en el cual se darán cita cocineros, creadores, productos, alimentos,
tecnología, toda la gastronomía en un minuto. Una interesante propuesta, otro formato original, es
una producción nacional independiente, donde hemos tenido un trabajo aproximado de tres años y
del cual tenemos 380 libretos en edición, listos para grabar” – subrayó-.
Una Trayectoria Ascendente
La aventura radial de Carlos Vidal – cómo el mismo le llama- comienza en 1977, cuando
era el dueño y Dj de la Miniteca The Clover´s, una de las minitecas con mayor éxito en el país, en
pleno auge del disco music. Siempre le había llamado la atención la radio, gracias a un accidente
automovilístico, conoce a Henry Altuve Jr., locutor de 990 Tropical AM, oportunidad que aprovechó
para sugerirle colocar música en su programa, ya que Vidal, viajaba a New York y Miami y traía
música vendiéndoles discos a las discotecas de ese entonces, como la The Flower, Estudio 84,
Barcelino, Dragón Fly, El Bosque; pero el locutor le dijo que en su programa no era posible, pero
en el espacio de Jesús Abella, era perfecto los sábados a las 5:00 pm, y así Carlos Vidal empieza
a destacarse. En Tropical 990 AM que era una de las emisoras con más audiencia en el país, el
programa Disco Music arropaba a la gran Caracas, con todo el cargamento de música que llevaba
sábado a sábado, compartió con Disc Jockey estelares de la época como Ramón Mata, Jofre
Maestracci, Adixon Lara, entre otros, hasta que comienza a estudiar Derecho en la Universidad
Santa Maria de Caracas en el Paraíso.
En su labor como productor, creador y conductor del Programa “El Delivery” de Carlos Vidal,
por Play 95.5 FM, ha sido objeto de reconocimientos y menciones especiales, entre las cuales figuran:
Premio Mara de Oro a Programa Gastronómico en Radio 2.014; Premio Gastronómico Hoja Laurus,
2.014, como difusor de los valores culinarios venezolanos; Premio Mara de Oro Productor en Radio
2.013; Reconocimiento de la Academia Venezolana de Gastronomía, 2.012; Reconocimiento de la
Asociación de Chefs, Cocineros y Afines, como difusor de la Gastronomía y los Valores Culinarios del
País, Diciembre de 2013; Reconocimiento de la Escuela Venezolana del Café. EVC. Diciembre 2.013;
Reconocimiento de La Asociación de Profesionales Culinarios de Venezuela, ASOPROCUVE,
15/01/2.014. Felicitaciones por escrito del Dr. José Rafael Lovera, Presidente Honorario y Fundador de
la AVG, Director del CEGA-BUDARE. Felicitaciones por escrito del Dr. Luis Troconis, Vicepresidente
de la AVG. Felicitaciones por escrito del Máster Chef Bruno Stippe, Presidente de la Federación de
Cocineros de Sao Paulo, Brasil.
Asimismo en su amplia trayectoria, se ha desempeñado como: Conductor y Productor del
Programa “Ubicuidad”, a través de Pacifica 90.7FM, entre los años 2011 y 2013. Productor del Micro
“Abreboca: Gastronomía Express con Carlos Vidal”. Productor y Conductor del Espacio, “Un Twist de
Pimienta y otro de Sal”, segmento dentro del Programa Divino Glamour, de Pacifica 90.7FM en el
2013. Co-Productor y Musicalizador del Micro: “Dale una Mano de Amor y Paz”, (Institucional) pro
fondos de la Fundación del Niño con Sida, en el 2.013. Locutor de guardias, Radio Rumbos 670 AM,
Caracas, del año 2.000 al 2007. Pasantías de Locución en Radio Mágica 99.1 FM, año 1.994.
Operador de radio, DJ, en Radio Tropical 990 AM, en 1.978. DJ Display The Clover´s. Minitheque
Vidal se ha destacado como Coordinador General, Co-Productor del evento I Subasta de
Objetos y Obras de Arte “Dale Una Mano de Amor y Paz”, Pro Fondos de la Fundación del Niño con
VIH/SIDA en el 2.013, Trasnocho Cultural, Paseo Las Mercedes, Caracas, junto a la Lic. Soraya
Castillo. Se ha desempeñado como musicalizador del Programa “Divino Glamour” de 90.7fm,
conducido por Soraya Castillo, entre 2.013 y 2014, por Play 95.5 FM. Productor de Comerciales:
Recicladora Electrónica, Manzanita Plus, Posada Mijao Suites, Visatel Group Venezuela, Restaurant
DOC, Restaurant Costa Vasca, Rastaffari Publicidad, Infantiles Century, Cascos AGV, Asociación
Venezolana de Barman, Heladerías Arte Gelato.
Ha recibido adiestramiento especial, a través de los cursos: Barista, Chacinero, Panadero,
Bartender y Mesonero, para conocer por dentro el mundo del arte culinario, en la actualidad estudia
cuarto semestre de Comunicación Social, en la Universidad Católica Cecilio Acosta. Por otra parte,
funge como columnista de las revistas Rodando por Venezuela Magazine (Abreboca: Gastronomía
Express); página web de la Asociación Venezolana de Barman.Es escritor de ensayos literarios, entre
los que se encuentran, en fase de diagramación: “21 El Black Jack de la Gastronomía Venezolana”.
Articulista de Prensa y Poeta.
via: Redacción
Caracas, al igual que las principales capitales gastronómicas del mundo, no podía quedarse atrás; el body sushi o sushi corporal ya esta aquí.
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El nyotaimori (presentacion en cuerpo de mujer en japones) , body sushi o sushi corporal es un arte culinario que se inicio hace siglos en Japon adornando el cuerpo de hermosas geishas con exquisitas piezas de comida, actualmente este arte se ha convertido en un fenómeno que ha llegado a occidente, hace aproximadamente 3 años se practica solo en lugares muy exclusivos de las capitales gastronómicas de Europa (Francia, España) y EEUU (Los Angeles, New York, San Francisco) y mas recientemente también se practica en Caracas.
El arte del body sushi es mas complicado de lo que en primera instancia aparenta; antes de convertirse en bandeja viviente para sushi, la las mujeres son entrenadas para permanecer tumbadas durante horas sin moverse. Además, deben ser capaces de tolerar la exposición prolongada a la comida fría. El vello corporal, incluyendo el púbico, debe depilarse puesto que en Japón la exhibición de vello púbico puede considerarse un acto sexual y en otros países puede dar una apariencia antihigiénica. Antes de servirse la comida, la bandeja humana debe tomar un baño usando un jabón especial sin aroma y terminarlo con agua fría para bajar un poco la temperatura del cuerpo. Para cumplir las leyes sanitarias de algunas partes del mundo es necesario interponer una capa entre el cuerpo y la comida.
Las reglas para los comensales también son muy rigurosas. Durante toda la sesión de body sushi, los invitados a la mesa deben tratar al modelo como si de una bandeja se tratase, pero respetando su integridad física y sexual. Los comentarios también están prohibidos, así como cualquier tipo de alusión a sus partes íntimas.
A pesar del cumplimiento de las reglas anteriormente descritas, la polémica está servida; el interés de los medios de comunicación hacia esta practica se esta incrementando cada vez mas y es frecuente del debate sobre si es ético o no tratar a los modelos como un mero objeto decorativo para amenizar eventos gastronómicos y despedidas de solteros. Lo cierto es que mientras haya demanda surgirá oferta y que la búsqueda de nuevas experiencias en el sector gastronómico es una tendencia que pareciera no tener limites.
Recientemente en Caracas, nuestra capital, se están empezando a realizar este tipo de eventos en lugares muy exclusivos y solo para selectos grupos de comensales. Con la presencia de los mas selectos chefs y acompañado de expertos sommeliers, los eventos de body sushi están empezando a popularizarse en Venezuela. Pronto les estaremos ofreciendo mas información, fotos y detalles de eventos venideros de este tipo.
via: Redacción
El restaurante Granja Natalia, ubicado en Galipán, recibe
este 2015 con toda la energía y el ritmo del bolero para deleitar paladares con una
propuesta gastronómica basada en el ceviche como protagonista de la mesa.
El primer Concert Gourmet de este año será el próximo viernes 16 de enero, en una
Noche de Boleros con acordes y voces de dos dúos; el primero integrado por Tabaire
Díaz y Julio César Lamas; quienes alternarán con el dueto Voce e Eu.
Los asistentes a esta noche de boleros se deleitarán con un menú impregnado por
oleadas de sabores de tiraditos, ceviches, tartares y otras estimulantes delicias del
mar.
Ángel Sánchez, dueño y chef de Granja Natalia, adelantó que los platos incluirán:
ceviche de róbalo y camarones en leche de coco y malhojillo con su guarnición de
suave batata; tiradito de salmón en leche de almendras con lágrimas de tamarindo
y polvo de jengibre con su guarnición de crocante batata; y tartar de atún con
emulsión de parchita y aceite de sésamo con en canoa de casabe.
La velada será propicia para
compartir entre amigos es un ambiente exclusivo
desde la montaña que mira al mar. Para disfrutar de este Concert Gourmet único
en Galipán reserva a través de 0416308.2808/0414.272.30.05. Más información a
través del Twitter @granjanatalia y el Instagram @Granja_natalia.
*Sobre Granja Natalia: Granja Natalia espacio consagrado al arte y la culinaria.
Ubicado en Galipán a tan solo 30 minutos de Caracas, en la vertiente norte del
Parque Nacional Warairarepano-Ávila. Nuestra consolidada oferta gastronómica es
de tendencia francesa.
Fotos evento:
via: Redacción
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