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Luego de ocho ediciones, ExpoGastronomía presenta un nuevo evento lleno de novedades, propuestas gastronómicas y curiosidades gourmet.
ExpoGastronomía Venezuela, en alianza con la Alcaldía de Baruta, se complace en invitarlos a descubrir las
novedades que trae la IX Edición ExpoGastronomía a la Plaza Alfredo Sadel, corazón de la urbanización Las
Mercedes, Municipio Baruta, Caracas.
La Plaza Alfredo Sadel vuelve a ser escenario de uno de los eventos gastronómicos más importantes de la ciudad de
Caracas, donde chefs y aspirantes, sibaritas y aficionados gastronómicos se reencontrarán una vez más para desplegar
un abanico de sabores y satisfacer los impacientes paladares de nuestros visitantes.
ExpoGastronomía Venezuela continuará ofreciendo su atractivo más emblemático, el pabellón de países, donde
propuestas típicas provenientes de Alemania, Argentina, España, Estados Unidos, Francia, Grecia, Irán, Italia,
México, Perú, y como país anfitrión Venezuela, serán protagonistas en esta nueva edición. El área de expositores
artesanales y stands promocionales complementarán las actividades del evento, siendo centro de acopio para aquellos
emprendedores que colocan a disposición del público sus más ilustres creaciones culinarias.
La IX Edición ExpoGastronomía será realizada gracias al apoyo de Grupo CGYM, en alianza con la Alcaldía de
Baruta, en beneficio a la Fundación Mano e’ Tambor, programa impulsado por la Dirección de Arte y Cultura de la
Alcaldía de Baruta.
La entrada a la IX Edición ExpoGastronomía será completamente gratuita, y el evento estará abierto al público desde
las 11:00am hasta las 9:00 pm del 13 al 17 de abril de 2016.
Información: www.expogastronomia.com.ve / expogastronomiavzla@gmail.com / (212) 326.83.77
Comité Organizador
EXPOGASTRONOMIA
via: Redacción
Luego de seis ediciones celebradas exitosamente en la Gran Caracas, ExpoGastronomía presenta un nuevo evento lleno de novedades,
propuestas gastronómicas y curiosidades gourmet.
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ExpoGastronomía Venezuela, apostando al emprendimiento gastronómico venezolano, se complace en invitarlos a la VII Edición ExpoGastronomía, a realizarse en los espacios de la Plaza Alfredo Sadel, corazón de la urbanización Las Mercedes, Municipio Baruta. Caracas.
Durante los cinco (5) días del evento, los visitantes tendrán la oportunidad de visitar el Pabellón de Países y degustar exquisitos platos típicos de Argentina, China, Colombia, España, Italia, Perú, Siria, Turquía, México, India y Venezuela, y asimismo podrán adquirir y llevar a casa productos emblemáticos de cada país.
Adicionalmente, ExpoGastronomía contará con la participación de diversos expositores, quiénes estarán ofreciendo productos artesanales, café y variadas bebidas, al igual que servicios de asesoría nutricional, entre otras interesantes opciones.
Al igual que en ediciones anteriores, la entrada a la VII Edición de ExpoGastronomía será completamente gratuita, y estará abierta al público desde las 11:00 am hasta las 9:00 pm, del 1 al 5 de julio de 2015. La cita será en la Plaza Alfredo Sadel, en el municipio Baruta de la Gran Caracas.
El restaurante Granja Natalia, ubicado en Galipán, recibe
este 2015 con toda la energía y el ritmo del bolero para deleitar paladares con una
propuesta gastronómica basada en el ceviche como protagonista de la mesa.
El primer Concert Gourmet de este año será el próximo viernes 16 de enero, en una
Noche de Boleros con acordes y voces de dos dúos; el primero integrado por Tabaire
Díaz y Julio César Lamas; quienes alternarán con el dueto Voce e Eu.
Los asistentes a esta noche de boleros se deleitarán con un menú impregnado por
oleadas de sabores de tiraditos, ceviches, tartares y otras estimulantes delicias del
mar.
Ángel Sánchez, dueño y chef de Granja Natalia, adelantó que los platos incluirán:
ceviche de róbalo y camarones en leche de coco y malhojillo con su guarnición de
suave batata; tiradito de salmón en leche de almendras con lágrimas de tamarindo
y polvo de jengibre con su guarnición de crocante batata; y tartar de atún con
emulsión de parchita y aceite de sésamo con en canoa de casabe.
La velada será propicia para
compartir entre amigos es un ambiente exclusivo
desde la montaña que mira al mar. Para disfrutar de este Concert Gourmet único
en Galipán reserva a través de 0416308.2808/0414.272.30.05. Más información a
través del Twitter @granjanatalia y el Instagram @Granja_natalia.
*Sobre Granja Natalia: Granja Natalia espacio consagrado al arte y la culinaria.
Ubicado en Galipán a tan solo 30 minutos de Caracas, en la vertiente norte del
Parque Nacional Warairarepano-Ávila. Nuestra consolidada oferta gastronómica es
de tendencia francesa.
Fotos evento:
via: Redacción
Ávila Burger despide el año con novedades en su menú y amplía su portafolio de
productos. Desde ya ofrece una hamburguesa que contiene ingredientes seleccionados por
la locutora y animadora Verónica Gómez, mejor conocida como La Vero Gómez
Ávila Burger lanzó una hamburguesa que lleva
el nombre de la vivaz locutora y animadora La Vero Gómez. La presentación fue en su restaurante
ubicado en La Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes y contó con la presencia de varias
personalidades del mundo artístico, entre ellos Bobby Comedia, Paúl Geissler y Alejandra Otero.
Pan de trigo integral, pechuga de pollo marinada con romero y limón, queso mozarella de búfala,
aguacate, rúgula, relish de mostaza y pepinillo son los ingredientes de "La Vero Gómez Burger", la cual
es servida con yuca sticks como acompañante.
Noche de Blues es el evento que ofrece el restaurante Granja Natalia de Galipán en vísperas de Navidad el jueves 18 de diciembre.
Las notas de blues caracterizadas por los vibratos de la guitarra y la armónica serán las protagonistas de una noche para disfrutar entre amigos en el acogedor restaurante Granja Natalia que ofrecerá el jueves 18, de diciembre su Concert Gourmet Blues Night.
El trío Blue Visión del maestro Rubén Riera brindará un completo repertorio musical que rememorará a la ciudad cosmopolita de Caracas, desde lo más alto de la montaña, rodeados de una brisa fresca típica de la época decembrina.
Ángel Sánchez, chef y dueño de Granja Natalia indicó que el acompañante perfecto será el cuarteto de mini hamburguesas gourmet de la casa, hechas con los más frescos ingredientes y panes artesanales elaborados en los hornos del restaurante.
Los asistentes a este Concert Gourmet disfrutarán de exquisitas mini hamburguesas de cordero rellena de queso de cabra; otra suculenta mini hamburguesa de carne de res acompañada con queso azul; además de la apetitosa mini hamburguesa de pato rellena de queso guayanés y tomates seco; y una de chorizo y cerdo rellena de morcilla; todas acompañadas con rapsodia de papas (papas pont neuf; papas francesas y chips de papas).
El toque dulce de la noche vendrá con el dorado buñuelo de batata, bañado en fino melao de papelón y pimienta malagueta con guiño de torta negra, para celebrar la llegada de la época más bella del año.
El restaurant abrirá sus puertas desde las 5:00 pm en un ambiente de total relax en una noche de blues.
Para disfrutar de este Concert Gourmet reserva a través de 0416308.2808/ 0212.831.51.32 y a través del Twitter @granjanatalia y el Instagram @Granja_natalia.
*Sobre Granja Natalia: espacio consagrado al arte y la culinaria. Ubicado en Galipán a tan solo 30 minutos de Caracas, en la vertiente norte del Parque Nacional Warairarepano-Ávila. Nuestra consolidada oferta gastronómica es de tendencia francesa.
via: Redacción
 Luego de cinco ediciones celebradas exitosamente en diversos lugares de la Gran Caracas,
ExpoGastronomía presenta un nuevo evento lleno de novedades, entre las cuales destacan las
presentaciones culturales y musicales.
ExpoGastronomía se ha ido convirtiendo poco a poco en un clásico de la escena gastronómica de la urbe
caraqueña. Ya con dos años y cinco ediciones en su haber, el evento sigue creciendo en cuanto a sus
alternativas para el público, número de expositores y de visitantes.
La primera edición se llevó a cabo el 1ro de abril de 2011 en los espacios de la Plaza La Castellana, y contó
con la participación de varios restaurantes y servicios de catering, que llevaron su selección de platos
representativos de la gastronomía de diversos países. En aquella oportunidad estuvieron presentes las
representaciones de China, España, Italia, Japón, Líbano, México, Portugal y Venezuela.
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| Cheff Daniel Ovadía |
En un país con ciento doce millones de estómagos hambrientos, la cocina constituye la principal
bandera. En una superficie cercana a los dos millones de kilómetros cuadrados, la comida es el gran
elemento unificador. En ese contexto, el chef Daniel Ovadía encabeza la nueva camada de jóvenes que,
a capa y espada, defienden lo suyo.
Durante la III edición del Festival Gourmet Internacional, a realizarse del 19 al 21 de julio, en el Hotel
Tamanaco Intercontinental de Caracas, organizado por Confex, el chef de Paixa será el plato fuerte.
Impetuoso, y con apenas 28 años, dará testimonio de lo que significa trabajar aguerridamente
por promover a un México rico y moderno, replantear un recetario tradicional además de valorar
ingredientes y técnicas ancestrales puestas en clave contemporánea.
Director de un grupo de negocios que incluye restaurantes, servicio de catering, consultoría
especializada y producción de mezcales, tequilas y vinos mexicanos, centra su investigación en torno
al trabajo de productores excepcionales ahondando en las particularidades y acentos de las distintas
regiones culinarias de su país.
En su visita a Venezuela, Ovadía desglosará las claves de su propuesta. “Soy un mexicano orgulloso
de lo que tengo. Busco que nuestros platos sean la puerta de entrada al universo mexicano, mostrando
lo mejor de mi país a través de sus ingredientes, técnicas, historias”, insiste el joven, quien impregna
su carta con platos populares reinterpretados y pasados por el filtro de la creatividad, investigación y la
explicación.
A gran velocidad, ha venido dando la cara por su país en los principales eventos gastronómicos
internacionales, como cabeza de uno de los restaurantes más respetados de Ciudad de México.
En el Festival Gourmet Internacional subrayará la importancia de profundizar en las cocinas regionales
dándoles el valor y espacio que merecen, en un intento por contagiar a los larenses y respaldar el fuerte
movimiento local que especialmente se ha centrado en Barquisimeto.
“En México ha habido una gran explosión regional,-sostiene el chef invitado a Caracas- Hay chicos
proponiendo y cocinando con sello propio en todos los rincones. Cada uno se dio cuenta del valor de su
entorno y volteó a ver lo que tenía”.
Mayor información:
www.festivalgourmetinternacional.com
ventas@confex-us.com.
Facebook:
Festival Gourmet Internacional
Twiter: @FestGourmetVe.
Telf. +58(212) 9539798.
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