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Semana Gastronómica de comida peruana a cargo de la chef Virginia Lau en el Restaurant Mediterráneo del Hotel Gran Meliá Caracas.
La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú—con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años d presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África subsahariana por los esclavos y se verá reflejada desde el 19 hasta el 22 de julio los espacios del Restaurant Mediterráneo del Hotel Gran Meliá Caracas
Los espacios de este hotel capitalino se llenan de sabores influenciados por los sabores de una gastronomía mundialmente conocida como es la de la República de Perú. Desde el 19 de julio podrán disfrutar de almuerzos y cenas donde serán recibidos por la Chef, Virginia Lau y su equipo del Restaurant José Antonio; donde hará un paseo por causa de atún y pollo, conchitas a la parmesana (inspiradas en el plato peruano llamado choritos gratinados), chupes, los infaltables ceviches, chicharrón mixto marino, arroz chaufa, lechón, cabrito, lomo salteado, tamales al estilo peruano y anticucho. Y no podemos dejar de lado los postres como alfajores, picarones, leche asada y suspiro limeño.
Do, Re, Mi, Fa, Sol
Tal vez uno de los aspectos culturales más coloridos y vistosos de Perú en el exterior es su música, que en este encuentro estará representado por la agrupación Brisas latinoamericanas del Perú, quienes difunden el folclore desde el año 2000 de la costa, sierra y selva. Además de dejar al descubierto los aspectos cotidianos de sus pueblos.
También se presentara el grupo de música INTI WASI, está conformado por cinco integrantes con más de veinticinco años difundiendo la música peruana, interpretando su repertorio folclórico y tradicional con instrumentos típicos y autóctonos, tales como el charango, quena, quenacho, zampoñas, bombo, chakchas y otros
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via: Redacción
La X edición 2016 de Expogastronomía Venezuela viene con platos de Alemania, Argentina, España, Estados Unidos, Francia, Grecia, Irán, Italia, Líbano, México, Perú y Polonia.
Luego de nueve exitosas ediciones, con una significativa participación de Emprendedores
y asistencia masiva de visitantes, ExpoGastronomía Venezuela presenta un nuevo evento
lleno de novedades, propuestas gastronómicas y curiosidades del mundo gourmet
ExpoGastronomía Venezuela, en alianza con el Concejal Diego Scharifker, les invitan a
descubrir las novedades que trae la X Edición 2016 a realizarse desde el jueves 30 de junio al lunes 4 de julio en
la Plaza Altamira, corazón de la urbanización Altamira, Municipio Chacao en Caracas.
La Plaza Altamira vuelve a ser escenario de uno de los eventos gastronómicos más importantes
de nuestra capital, donde chefs y aspirantes, sibaritas y aficionados gastronómicos se
reencontrarán una vez más para desplegar un abanico de sabores y satisfacer sus exigentes
paladares.
ExpoGastronomía Venezuela continuará ofreciendo su atractivo más emblemático, el Pabellón
de Países, donde emprendedores gastronómicos, representaciones diplomáticas, restaurantes,
empresas de catering y exponentes de la nueva escena culinaria nacional presentarán
propuestas típicas provenientes de Alemania, Argentina, España, Estados Unidos, Francia,
Grecia, Irán, Italia, Líbano, México, Perú, Polonia, y como país anfitrión Venezuela,
convirtiéndose en protagonistas de esta edición.
El área de expositores artesanales y stands promocionales complementarán las actividades del
evento, siendo centro de acopio para aquellos emprendedores que colocan a disposición del
público sus más ilustres creaciones culinarias.
Esta X Edición se realizará gracias al apoyo de Coeventos y Producción y Grupo CGYM, en
alianza con el Concejal de Chacao Diego Scharifker, en beneficio de la Asociación Civil de la
Juventud Prolongada.
Como ya es tradición, la entrada a ExpoGastronomía será completamente gratuita y estará
abierta al público desde las 11:00 AM hasta las 9:00 PM
¡Una cita a la que no puedes faltar!
Para mayor información:
Web: www.expogastronomia.com.ve
Correo: expogastronomiavzla@gmail.com
Contacto: (212) 326.83.77
Facebook: ExpoGastronomía Venezuela
Twitter: @ExpoGastronomia
Instagram: ExpoGastronomia
via: Redacción
Del 26 al 28 de septiembre se celebra la Fête de la Gastronomie.
Por primera vez en Venezuela se celebra este evento, que le trae a los amantes de la
buena mesa una muestra de los productos y especialidades propias de la nación gala. La alianza Francesa de Caracas invitan al público
capitalino a disfrutar los más exquisitos sabores de la
cocina gala, en el marco de la Fiesta de la Gastronomía, un
evento concebido con el objetivo de compartir con los
amantes de la buena mesa los productos y especialidades
típicos de este país europeo y la diversidad culinaria de sus regiones.
Por primera vez la Fiesta de la Gastronomía llega a
tierras venezolanas; aunque esta iniciativa se ha venido
celebrando con éxito en Francia desde el año 2011,
llegando a convertirse en un acontecimiento nacional que
se celebra en todos los rincones del país, ilustrando la
riqueza y diversidad culinaria del pueblo francés.
La programación del evento incluye una Noche
Parisina el viernes 26 de este mes en la Granja Natalia,
ubicada en Galipán, donde los asistentes podrán degustar
de diversos platillos, a cargo de los chefs Alain Leatort y
Ángel Sánchez. Quienes prefieren consentirse con algo
especial desde más temprano, podrán disfrutar los Sabores
de Francia, el sábado 27 en el Café Noisette de La Carlota,
donde encontrarán una diversidad de platillos franceses y
jazz en vivo, desde las 9 de la mañana hasta el mediodía.
La cita del domingo 28 será en Leal Café, en la
urbanización Las Mercedes, a partir de las 5 de la tarde,
para deleitarse con un menú degustación a cargo del chef
Edgar Leal, quien ofrecerá una muestra de la influencia de la gastronomía francesa en
su propuesta culinaria, con la que promete complacer y satisfacer a los comensales.
Como parte de la celebración de la Fiesta de la Gastronomía, del 22 al 25 de
septiembre, la cafetería de la Alianza francesa de Chacaíto estará sirviendo los más
suculentos platillos típicos de Francia, entre el mediodía y las 2 de la tarde. Además
el viernes 26, a las 2:30 pm, en las instalaciones de la mediateca se llevará a cabo la
conferencia De la Mazorca de Cacao a la Bombonería de Autor. Ambas propuestas
estarán disponibles para el público general, con entrada gratuita.
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